Muu tumblr

連休最後の酒の肴は、ちょいと贅沢に、白身を漬けにしてスリゴマであえたもの。鯛茶の具。たっぷり山葵をと共にいただきます。焼酎とかのがあうんだろうけど、やっすい第三のビールです（苦笑）。

イカワタスパゲッティリベンジ。パスタの分量を少なくし、オリーブオイルを使い、ワタの醤油もちょっと多めにしたら味濃いめで大成功。美味かったぞい。

本日の昼食は、麻婆豆腐を作成してみた。息子も食べるので豆板醤少な目だったが大成功。やっぱりトウチを使うと味がしまりますなあ。

イカワタパスタ作ってみた。ニンニクと鷹の爪を使ってペペロンチーノ風に始めて、それにイカを加えて蒸し焼き風にした後、醤油を垂らしておいたイカワタとネギの青い部分、バターを投入。パスタソースっぽくなったところで火を止めて茹で汁とともにパスタを和える。味はまあまあ良かったもののちょっとパスタが多かったかな。次回の反省材料。

実家近くの遊歩道『春の道』で爺さん婆さんと６人でプチ花見。天気も良く、スバらしい咲きっぷりでやんした。

無理すりゃ全然会社行けるレベルなんだけどなーなどと考えつつココアを飲む。

スペアリブ煮込み、出来上がったので、晩酌がてら 6本中1本を先行して味見。骨から肉が離れる具合や、箸でホロホロッと崩れる感じが大成功の予感。でも最後ちょっと煮詰めすぎて、照りを通り越してドロッとしちゃった。味も濃い目の仕上がり。酒のアテには最高だけど、こりゃカミさん子供たちから文句が出そう。otz

結局マイケル参拝は子供を驚かせる表現があるとのことで却下。ただカリブ行ってるから見てていいよとのこと。ということで参拝してくる。

本日は年末特別乗務＠千葉なのであります。ボケッとしてるわけではありません。運転監視中なのです(笑)。

多少霞んでるけど。